29 octobre 2008
Bon appêtit...
A vous de choisir votre repas du jour!
Vous avez le choix entre crabe, brochettes de viande et pieuvre sautée pour le plat et en dessert, des brochettes de fruits caramélisés (c'est ExCeLLent).
Autre possibilité: restaurant cantonnais avec au menu Raviolis chinois et choux chinois sauté au bacon (Dim thai fung - excellent restaurant à Shanghai). De plus, il est vrai que le cadre est plus calme...
Bon ApPEtiT, bien sur !!!
05 juillet 2008
Brioche du matin !
Ici, elle m'avait fait très envie avec sa brioche... Mon adorable voisine depuis quelques semaines pensait à moi lorsqu'elle faisait des brioches... Hier soir, j'ai enfin trouvé le temps (!!??) ou pris le temps d'en préparer une que j'ai cuit ce matin pour le petit déj: la bonne odeur dans la maison...
Bon petit déj à tous!
La brioche étant accompagnée d'une confiture à la framboise maison! même les framboises sont du jardin!
Je vous laisse, je vais déjeuner...
16 juin 2008
Elles sont arrivées !!!
Souvenez vous! dans ce post, je vous disais comme je les attendais...
Elles sont arrivées la semaine dernière, mais tout doucement, juste de quoi nous mettre l'eau à la bouche! Mais aujourd'hui, la première vraie cueillette!!!
Avant de commencer les confitures, j'ai préparé le dessert de ce soir! PannaCotta à la ... framboise !
Pour changer de ma recette précédente, j'ai d'abord préparé une petite purée de framboise au lieu de mettre les fruits entiers.
Ce soir je vous donnerai les commentaires!
LEs petits verres à liqueur, chinés hier, lors du vide grenier de ma commune
A la demande d'ANg, voici la recette de la pannacotta:
Chauffer 25cl de lait et 25cl de crème fraiche avec 2 c.à soupe de sucre.
Ajouter 3/4 de c. à café d'Agar Agar (ou 2 feuilles essorées de gélatine) et faire chauffer encore 3 minutes pour l' Agar Agar.
faire une petite purée avec les framboises (cuire avec un peu de sucre)
Mettre au frigo pour bien refroidir...
et déguster...
04 juin 2008
Vous prendrez bien un thé?
Quel thé pour accompagner les gâteaux?
Petits gâteaux à la carotte (d'après une recette d'un somptueux livre de Suzan G Perdy -
A piece of Cake)
Aujourd'hui, ce sera Montagne d'Or, un thé très parfumé et très fleuri...
03 juin 2008
Restaurant Japonais
Voici l'adresse d'un petit restau Japonais à Rennes. C'est la 2ième fois que j'y vais et je ne suis pas décue!
Et pour vous faire bien envie, voici quelques photos des Sushis...
02 juin 2008
Chambre d'hôte
Pour le mariage nous avons dormi dans une chambre d'hôte à Ligny le Ribault: "le Saint Jacques".
Cette chambre est tenue par une Américaine très sympathique, qui nous a servi le petit déj à 11h le dimanche matin! Sur la terrasse, et au soleil !!! Et quel petit déj!!! Sur la photo, nous l'avions déjà bien entamé, surtout il y avait des produits de très bonne qualité (confiture figues et noix, caramel au beurre salé et au miel, croissants, pain frais,...)
Malheureusement, c'était le lendemain du mariage et nous n'avions pas très faim...
Quand au Chien "Sushi", elle n'attendait pas que quelque chose tombe de la table, mais nous tenait gentillement compagnie...
L'adresse internet du St Jacques: ici
21 mai 2008
Personalisation
Dimanche, les enfants se sont beaucoup amusés avec "Brigitte", achetée grace à Cachou.
Nous étions 14 et tous les convives avaient leur prénom sur les gâteaux!!!
La preuve en image!
Panna cotta avec des framboises du jardin et une petite mousse au chocolat...
Comme certaines sur le blog de Cachou se désespèrent du résultat, voici la recette que j'ai utilisé (www.aufeminin.com) :
-100 g de beurre ramolli
-1 oeuf
-1 sachet de sucre vanillé
-100 g de sucre
-225 g de farine
1-Mélangez le beurre avec le sucre. Puis ajoutez la farine, l'oeuf ainsi que le sucre vanillé. Vous devez obtenir une crème .
2-Faites une boule avec la pâte et laissez reposer environ 1 heure dans le réfrigérateur.
3-Sortez la pâte du frigo et étalez-la. Avec des emporte-pièces, découpez des formes (0.5 cm d'épaisseur).
4-Faites cuire au four pendant 10 minutes.
C'est prêt !
C'est une recette tellement simple, que se sont les enfants qui ont fait les gateaux (de A à Z, emporte pièce inclus!)
et c'était succulent!
